家庭泡酒虽然过程复杂,但现在越来越多的人选择享受自己泡酒的乐趣。泡酒容器的选择决定了泡酒效果如何,以泡酒玻璃瓶为例,泡酒玻璃瓶应该怎样选择?
泡酒玻璃瓶怎么选择?
泡酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件建议选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。
泡酒玻璃瓶的选择需要看你制作的量的多少,如果要做少量的就要选择小点的泡酒玻璃瓶了。一般养生酒是要三个月左右才能饮用的,对于泡酒玻璃瓶要特别注意它密封性了,因为酒精是很容易挥发的,如果使用密封性差的泡酒玻璃瓶,估计还没到三个月,所泡的养生酒就已经变质了,那岂不是白费心思了?
现在市面上还有一种带有水龙头的泡酒玻璃瓶,这种玻璃瓶相对于传统的泡酒玻璃瓶比较方便,在养生酒可以饮用的时候就能够拧开水龙头直接接酒饮用了,不必像传统泡酒玻璃瓶还需要拧开开口盖用别的器皿舀,而后滴得到处都是,这种泡酒玻璃瓶既方便又卫生。但是有的人会担心玻璃瓶里面的渣滓堵住水龙头出口了,其实大可不必担心,我们可以在水龙头与泡酒玻璃瓶的连接处放一张薄纱布,这样渣滓就不会堵住水龙头出口了。
泡酒的玻璃瓶一定要选择质量好的,并且要密封性好的。既然自己泡酒,必定是以健康、优质为先。